Gård og gartneri

Vi forvalter med omhu den nedarvete kunnskapen som historien gir oss. Fordi selv om vi er et moderne gartneri, bygger våre dyrkingsmetoder på naturlige
vekstbetingelser. Sammen med dyktige fagfolk sørger vi derfor for at produktene våre stelles med både omsorg og tålmodighet. Det må til for å at alle smaksstoffene får rikelig med tid til å utvikle seg. Da får også produktene
den kvaliteten og smaken som kjennetegner grønn, bærekraftig mat produsert på Viken Gartneri Frosta.

Vi som jobber på Viken Gartneri Frosta gjør det fordi vi har en iboende kjærlighet til faget vårt. For oss oppleves det å bruke opparbeidet kunnskap til å drive jorda og produsere grønnsaker og urter som svært meningsfylt – både personlig og i et større bilde.

FN har nemlig bestemt at alle, inkludert Norge, er
nødt til å bidra for at verden skal nå bærekraftmålene. Derfor er vi stolte av å være en del av løsningen gjennom å produsere bærekraftig mat lokalt.

Yrkesstoltheten vår gjør oss også til innovatører med klare mål: Å bedre smaken på maten vi produserer og å redusere vårt klima-avtrykk mens vi gjør det. Det betyr at rutiner som var gode nok i går, nesten alltid kan justeres og bli litt bedre i dag. Eller så kan de erstattes av noe helt nytt i morgen.